মসলাদার খাবার থেকে মুক্তি চাই? একটু অন্য কিছু ক্ষেতে চান সবাই? হোক না সেটি মাংসেরই। রেস্টুরেন্ট এর খাবার নাকি সব পুরোনো? বাসী? হাতের নাগালে টাটকা মাংস থাকতে আর অন্য চিন্তা কেন? বানিয়ে ফেলুন বার্গার। জেনে নিন প্রণালী।
উপকরণ-
৫০০ গ্রাম কিমা করা গরুর মাংস
১টা কুঁচি করা পেঁয়াজ
২ টেবিল চামচ উস্টারশায়ার সস
১ ছোট চা চামচ কেচাপ
১টা ডিম
২ টুকরো পাউরুটি
১ ছোট চা চামচ অরিগানো
১ ছোট চা চামচ মরিচের গুঁড়ো
১ ছোট চা চামচ রসুন
পরিমাণ মত লবণ
৫ টি বার্গার বান
৩টি টমেটো, স্লাইস করা পেঁয়াজ এবং চীজ
প্রস্তুতি-
১- বার্গারের প্যাটিটা বানিয়ে নিন। এর জন্য মাংস, পেঁয়াজ, সস, মশলা, পাউরুটি, ডিম, এবং লবণ মেশান।
২- এবার এই মিশ্রণটিকে পাঁচটি বৃত্তাকার ভাগে ভাগ করুণ।
৩- এবার আধাঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
৪- এবার ওভেন গরম হলে এর গ্রিলে প্যেটির দুপাশ ১০ মিনিট করে গরম করুন।
৫- এরপর টোস্ট করে রাখা ব্রেডে প্যাটি সংযুক্ত করে পেঁয়াজ ও টমেটো এবং চীজ স্লাইস দিয়ে পরিবেশন করুন।
ছবি কৃতিত্ব- আবু নাসের