বাচ্চারা নাকি মাংস খেতে চায় না? স্প্যাগেটি কিন্তু দারুন হতে পারে ওদের জন্য। সাথে ঈদের উপলক্ষ্যে মিটসস তো থাকছে। চলুন জেনে নেই সোনামণিদের খাবারের রেসিপি।
উপকরণ-
৩০০ গ্রাম কিমা করা গরুর মাংস
১ কাপ পানি
৩৫০ গ্রাম স্প্যাগেটি
১ টেবিল চামুচ অলিভ ওয়েল
এক চিমটি চিনি
লবণ ও মরিচের গুড়ো এক চিমটি করে
পারমা (Parmesan) চীজ
প্রস্তুতি-
১– শুরুতেই প্যানে তেল গরম এতে মাংস দিয়ে দাও এবং কিছুক্ষণ নাড়তে থাকুন।
২– এরপর রেডিমেড পাস্তা সস এবং পানি দিয়ে দিন।
৩– অল্প তাপে মিশ্রণটি তৈরী হতে দিন।
৪– ঘন হয়ে এলে এটি নামিয়ে নিন এবং হালকা চিনি এবং লবণ-মরিচের গুঁড়া এতে দিয়ে দিন।
৫– এবার গরম পানিতে স্প্যাগেটি সিদ্ধ করে নিন।
৬– পানি শুকিয়ে এলে পাস্তা প্লেটে দিয়ে দিন। মাঝখানে গরুর মাংসের মিশ্রণটা দিয়ে দিন। এবার মিশ্রণের উপর পারমা চীজ দিয়ে দেই পরিবেশন করুণ।
ছবি কৃতিত্ব- আইস টুডে আর্কাইভ